Var lige en tur i køkkenet idag og eksperimentere, det kom der disse små lækre hapsere ud af.

Det skal du bruge:
145 g. hvedemel
85 g. grahamsmel
1/4 tsk salt
1 tsk bagepulver
1/4 dl sukker
75 g. blødt smør
1 æg
1 dl. mælk
1½ tsk kanel
1 æble i tern

– Mel blandes med bagepulver, sukker, kanel og salt – Derefter hakkes smørret i små stykker og smuldres i melblandingen.
Æg og mælk piskes sammen og blandes med melblandingen sammen med æblestykkerne.

Dejen er ret klistret og tages op i små “klatter” med en ske og sættes på bagepapiret – De bages ved 200 grader varmluft i ca 20 minutter. Jeg fik 12 stk ud af det, men de var også ret små. 🙂

Nu har jeg været igang med at eksperimentere i køkkenet igen! 🙂 Det blev til 16 lækre gulerodsboller.

Det skal du bruge:
50 g. gær
1 dl mælk
1½ dl lunken vand
1½ tsk. salt
1 spsk. honning
1 dl olie
1 æg
100 g. grahamsmel
Ca. 500 g. hvedemel
3 mellem gulerødder
100 g. solsikkekerner

– Først røres gæren ud i vand og mælk, derefter tilsættes salt, honning, æg, olie, gulerødder og solsikkekerner – Det æltes godt igennem (Jeg bruger en køkkenmaskine med dejkrog – Ellers bare rør det ud med en ske). Derefter tilsættes grahamsmelet og hvedemelet kommes i lidt ad gangen. Dejen æltes glat og stilles til hævning i 30 minutter. Nu formes boller og de sættes til efterhævning i 20 minutter – Bages ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter.

Og de bliver ikke tørre på 2-3. dagen!