Var lige i køkkenet idag og eksperimentere og det blev til nogle lækre boller med spinat og hytteost med grillet peberfrugt.

Det skal du bruge:
25 g. gær
2 dl lun mælk
50 g. flydende smør
1½ tsk. salt
1½ tsk. honning
50 g. hytteost (Jeg brugte den med grillet peberfrugt fra Karoline, da det var den jeg havde, men man kan også godt bruge almindelig)
50 g. hakket spinat (Jeg brugte frossen, der var optøet)
450 g. hvedemel

– Lun mælken og rør gæren ud heri, tilsæt det flydende smør, salt og honning og rør det ud. Tilsæt derefter spinaten og hytteosten og rør det godt ud.
Tilsæt melet og ælt dejen smidig. Hæves i 30 minutter – formes til boller – Efterhæver i 20 minutter og bages ved 175 grader (varmluft) i ca. 30-35 minutter.