Grove burgerboller

De her burgerboller er SÅ nemme at lave og så smager de bare så meget bedre end dem man køber. 🙂

Det skal du bruge:
1,25 dl vand
1,25 dl mælk
100 g. flydende smør
5 g. salt
45 g. sukker
1 æg
100 g. grov hvedemel
500 g. hvedemel
æg og mælk til pensling
Sesamfrø til topping

– Start med at lune mælken sammen med smørret – Evt. i mikrobølgeovn, og bland det derefter med vandet. Opløs gæren heri og rør sukker, salt og æg i, rør det godt sammen og tilsæt nu det grove hvedemel og til sidst hvedemelet. Ælt det godt sammen og sæt det til hævning i 15 min.
Når det har hævet former du bollerne, jeg brugte en bradepande hvor de stod tæt så jeg fik en blød kant – Men du kan også bruge en bageplade og sætte dem med lidt mere mellemrum for at få runde boller.
Bollerne pensles med æg/mælk og der drysses sesam på dem. Film over pladen og et viskestykke hen over – Sættes lunt i 1 times tid og bages ved 200 grader varmluft i ca 18 min. til de er gyldne.

Jeg fik 12 boller