Pebernødder

For et par år siden prøvede jeg denne opskrift på pebernødder og det er simpelthen de bedste jeg har smagt! Så derfor skal I da ikke snydes for opskriften.

-250 g smør
-250 g sukker
-1 tsk. stødt ingefær
-1 tsk. Kanel
-½ tsk peber
-1 tsk. Kardemomme
-1 tsk. Bagepulver
-1 tsk. Natron
-1 dl piskefløde
-500 g mel

-Smør og sukker piskes med en el-pisker til det er godt pisket sammen, derefter pisker du fløden i til det er godt blandet. Bland krydderier, bagepulver og natron i dejen og ælt det sammen, kom melet i og ælt det hele godt sammen Tril dejen ud i pølser og klip/skær små stykker af og tril kugler. Sættes på bageplader – de flyder ikke meget ud, så de kan sættes ret tæt, men de hæver lidt så de behøver ikke være så store når de kommer i ovnen.

Bages i ca. 10 minutter ved 200 grader varmluft

Der bliver en del ud af denne opskrift, men de er vanedannende så.. Siger det bare.. 😉

God jul!